これも梅仕事？梅酒より簡単に始められる梅シロップ ていねいな暮らし
とにかく効率よく、時短できることはないかと生きてきましたが、ここへ来てなぜかていねいな暮らしとは何ぞや？ちょっと楽しかったりするのかな？
と興味が湧き、ふと足をとめた直売所でみつけて青梅さん。
梅干を漬ける勇気はないけど、梅シロップくらいなら！！
と衝動的に梅２キロ購入してみました。
青梅に氷砂糖と少量の果実酢で作りました。
＜梅シロップの分量＞
梅 ２キロ
氷砂糖 1.8キロ
果実酢 250cc
梅を洗って乾かしたら、熱湯消毒して乾燥させた容器に梅・氷砂糖・果実酢を入れるだけです。
あら！簡単！！
容器は石塚硝子の復刻デザインのものを買ってみました。
ちょっとレトロなデザインです。
梅もネットで探せますね。
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氷砂糖が2キロほど必要です。
リンゴ酢を少し入れたほうが早く液状になるそうです。
だいたい３か月待てば飲めるようになりますが、４日ですでにいい感じになりました。
だいぶ下に液体がたまってますね。
これをソーダストリームで炭酸割りにして飲むのが楽しみです。
ソーダストリームは電気などは使いません。
ガスシリンダーをセットして、水にガスを注入するだけです。
購入時にコーラやジンジャーエールの素的なものがついてきました。
作った炭酸にこの原液を入れて飲んでましたが、ウイスキーに入れてハイボールにしたり、カルピス原液に炭酸を入れてカルピスソーダにしたりできるので、純正のシロップにこだわらなくてもよさそうです。
ガスシリンダーはごみに出すことができず、メーカーで回収してるようです。
このガスシリンダーが高い！！
プリンターを買ったらインクが高いのと同じ仕組みですね。。
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