ジョセフィーヌドレッシングがようやく販売再開されました
2か月ほど製造中止になっていたジョセフィーヌが販売再開されました。
ドレッシングを食べたお子さんがアレルギー反応を起こし、成分表示に問題があったとして製品回収になったそうです。
で、リニューアルしたラベルに変更し、販売再開したようです。
消費期限が1カ月から3週間へ短くなってます。
新ラベル↑
以前より詳しく原材料名が表示されてます。
原材料名は中に入ってる量が多い順に表示することが義務付けられています。
旧ラベル↑
原材料の表示の順番もさることながら、そもそも入ってる原材料が違う～～！
私の舌がおかしいのか？味はさほど変わった気がしないのに、グレープフルーツは表示から消えてます…
グレープフルーツちょっとだけ入れるよりレモン汁少し多めにたらしとけ！的な？
セロリも あ、そんなに大量には入れてませんでした～汗 みたいな？
卵もね、発注多いんでね。いちいち黄身だけ分けて入れてたら間に合わないんでね。
といった感じで再開されたのでしょうかね。一件落着 フーー
ま、でも味の秘密がまた少し解明された感じです。あの黒っぽい粒はわかめだったのか～ごまっぽくはなかったんですよね、確かに。
料理の得意な方なら表示に沿って分量を調整しながら作れば、オリジナルに味を近づけることができるでしょうね。
でもこれだけ味が複雑なドレッシングを少量作るのは難しいし、大量に作ると保存が大変なので、やっぱり買って食べるのが良いです。
とはいえ、ネットで購入するのは高い！
この流通経路、本当もう少し何とかならないもんでしょうかね涙
フリマアプリの方が金額は幾分良心的です。
ラクマの招待コード 4nQ6uLps
フリルの招待コード EQec4
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また新たな美味しい食べ方を発見しました
ジョセフィーヌはパスタにかけて食べるととても美味しいのですが、最近は油脂だけでなく炭水化物を控えてる方も多いですよね。
そんな方にお勧めの食べ方は今の時期限定かもしれませんが、新玉ねぎをスライスして玉ねぎサラダにするんです。
まるごと一個の新玉ねぎをスライサーで薄くスライスします(芯をくりぬいて下からそのままスライサーにかけると輪切りで麺のようになります)。で10分ほど水にさらします。(大き目の器に水をはって、そこに玉ねぎをスライスして入れていけばいいです)。
水から引き上げてぎゅっと絞って皿に盛ります。
上にかつおぶし・小ネギ・きざみのりを乗せてみました。
玉ねぎのツンとしたクセをジョセフィーヌがうまく打ち消してくれるので、パクパク食べられます。
ジョセフィーヌが無い時は、これにオリーブオイルと薄口醤油を少し垂らし、岩塩とブラックペッパーで食べるのがグッドです。
食べ方は本当に好き好きですが、玉ねぎのようにちょっと苦みのある野菜はブロッコリーやジャガイモのような少し甘みのある野菜と一緒にするとドレッシングの良さが減ってしまう気がします。似たような触感や温度の食材を合わせて食べるのがおいしいと思います。
販売中止になってる間に似たようなドレッシングはないものかといろんなドレッシングを買ってみましたが、残念ながら近い味に出会うことはできませんでした。
機会があったら他のドレッシングの事も書きたいです。
